Северная бахча: как жители Павлодара приспосабливают выращивание арбузов под свои климатические условия

Считается, что условия на севере Казахстана менее благоприятные для бахчеводства, чем на юге. Однако крестьянские хозяйства Павлодара давно доказали, что короткого, но солнечного лета достаточно для созревания сладких плодов.

Достижения бахчеводов на ежегодном фестивале "Арбузфест" увидел и попробовал корреспондент Zakon.kz.

Нужно, конечно, учитывать местные климатические особенности, пользоваться достижениями селекции и приспосабливаться под вызовы, что бросает природа. И тогда урожай обеспечен. Традиционно праздник проходит в районе "Аққулы" (ранее "Лебяжинский"), где с давних времен выращивают бахчевые культуры. Сейчас этим направлением здесь занимаются более трёх десятков крестьянских хозяйств. И число их растёт.

Полосатые, тёмные, желтые с красной мякотью и, наоборот, зелёные с оранжевой, крупные и мелкие, ранние и поздние – это все местные арбузы. По данным районного отдела предпринимательства и сельского хозяйства, насчитывается около 40 сортов сахарной ягоды.

Новинки отлично приживаются на песчаной почве. Аграрии помнят времена, когда даже полива бахчам не требовалось – осадков было достаточно.

"Однако климат сильно изменился. Я 25 лет бахчевыми занимаюсь, раньше арбузы были неполивные: майских осадков хватало, чтобы растения поднялись и росли. Дальше мы только пололи и осенью убирали. Сейчас в мае дождей нет, а осенью заморозки, плоды без полива не успевают вызревать и чернеют. И ветры страшные стали, наносят урон. Такая ситуация лет семь. Теперь под капельным орошением выращиваем. Оно позволяет раньше снимать урожай и продавать его", – рассказывает известный бахчевод Сакен Темиргалиев.

Чтобы повысить эффективность, аграрий решил выращивать рассаду в теплицах, как на юге страны. Теперь на рынок продукцию он вывозит раньше конкурентов – в начале июля. Ещё несколько лет назад в это время в Павлодарской области продавали только привозные арбузы.

"Затрат, конечно, стало больше. Несмотря на повсеместное внедрение нашими растениеводами капельного орошения, бахчеводство в регионе не субсидируется. А ведь крестьяне берут кредиты постоянно, и они давно доказали, что направление для севера перспективное. Мы обеспечиваем рынки Павлодарской области, поставляем арбузы, дыни в соседние регионы, даже россияне приезжают. Астана покупает, правда, экзотические и дорогие сорта, которые мы тоже освоили", – говорит собеседник.

Сакен Темиргалиев рассказывает, что когда-то популярных арбузов "Астраханских", "Огоньков" и дыню "Колхозницу" почти никто не высаживает. Семена привозные – голландской и китайской селекции. Аграрии испытывают десятки сортов, чтобы выбрать единицы, которые приживутся, дадут богатый урожай. А местный, районный микроклимат творит с качественным посевным материалом чудеса. Плоды действительно обладают повышенной сахаристостью, очень вкусные, хрустящие. Поэтому, несмотря на обилие сортов, бренд один – "лебяжинский арбуз".

Жители сельских района, как и вся область, им гордится. Едят арбузы не только в свежем виде. Хозяйки солят, маринуют, делают лимонад, компоты, варенье и мармелад. И конечно, угощают всех, кто приезжает на арбузный фестиваль.